Overblog Folge diesem Blog
Administration Create my blog

Paprika ist ein Klassiker der Sommerküche. Er lässt sich vielseitig verwenden - dabei müssen es aber nicht immer die Klassiker wie gefüllte Paprikaschoten oder eingelegter Paprika sein. Pasten und Chutneys eignen sich hervorragend für viele Gerichte....

Weiterlesen
Tag(s) : #Bulgarien, #Paprika, #Rezepte, #Chutney

Als Beilage zu verschiedenen Gerichten verwende ich gern selbst eingelegte Peperoni. Die Zubereitung dauert etwas, aber danach hat man das ganze Jahr schnell eine leckere "Zugabe". Zuerst die Peperoni gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Die Stiele...

Weiterlesen
Tag(s) : #Rezepte, #Bulgarien, #Peperoni

Es war mal wieder soweit. Die Box mit dem Zettelchaos von Rezepten, Ideen, ... musste sortiert werden. Dabei kommt einem immer wieder der Gedanke: das könntest du mal machen, das war eine leckere Idee zum ausprobieren, ... - ihr kennt das bestimmt auch....

Weiterlesen
Tag(s) : #Rezepte

Gestern Abend sollte es mal wieder schnell gehen - etwas Warmes ohne großen Aufwand für den kleinen Hunger. Da ich gerade meine bulgarischen Kochbücher übersetze, hatte ich ich gleich eine Idee - Gebackener Schafskäse. OK, den Schafskäse musste ich durch...

Weiterlesen
Tag(s) : #Rezepte, #Bulgarien